Consolidado ya en el panorama ferial, el Salón de Hostelería se ha convertido en el referente de los negocios del sector en el noroeste peninsular y así lo demuestran los datos de la pasada edición, en la que más de 9.000 profesionales de todos los sectores relacionados con la hostelería participaron en el evento.

El certamen tiene un marcado carácter transfronterizo, con acceso a un mercado de más de siete millones de consumidores y un claro valor añadido: la promoción efectiva y la calidad. Las firmas expositoras tienen en este Salón una magnífica oportunidad para establecer una relación directa con clientes potenciales.

Centrales de compras, jefes de cocina, empresas de catering, restauradores y profesionales en general pudieron ver las novedades en maquinaria, cocinas, sistemas de limpieza, packaking así como del sector alimentación y del canal de distribución.

El alto de grado de satisfacción de las firmas expositoras que participaron en la última edición hace prever un nuevo éxito del Salón de Hostelería de Atlántico que se convertirá de nuevo en una oportunidad de primera línea para que las empresas puedan reeditar el alto número de contactos profesionales y el volumen de negocio alcanzado en las citas anteriores.

La prueba evidente del grado de satisfacción de los expositores de las últimas ediciones es la reserva de espacio que ya han realizado un elevado número de empresas, interesadas en participar en la edición de 2009, muchas de ellas con mayor superficie.

En la próxima cita de SHA no faltará un completo programa de actividades, y así la empresa organizadora tiene el listón muy alto para alcanzar el éxito obtenido por parte de iniciativas como el Foro Atlántico de la Gastronomía, celebrado en 2007 y que se convirtió en plataforma para dar a conocer los secretos de la afamada restauración de Galicia gracias a las demostraciones realizadas por destacados chefs.

El foro fue seguido en vivo por los principales jefes de cocina de los principales restaurantes de de Galicia, Norte de Portugal, Asturias y Castilla León así como por alumnos de hostelería.

Catas de agua y de vino o el segundo campeonato gallego de baristas fueron otras de las iniciativas del salón, que dejaron el listón muy alto, por lo que la empresa organizadora del salón está trabajando desde hace semanas para mejorar la programación en la cita de 2009.

Con un área metropolitana que sobrepasa el medio millón de habitantes, Vigo es la capital de la eurorregión Galicia-Norte de Portugal. Por sus características como eje industrial y comercial, unidas a su privilegiada conexión con el mercado portugués, Vigo ha demostrado ya ser el marco idóneo para la celebración de la V edición del Salón SHA 2009.

Gálata pretende también para la quinta edición de SHA superar las cifras de la última cita, cita en la que el área de exposición contó con la participación de más de 300 marcas del sector, desde maquinaria, cocinas y hornos, packaking, servicios sanitarios, productos de limpieza, el canal de distribución de alimentación y todos los servicios relacionados con la hostelería y alimentación.