Las reuniones, que tuvieron lugar en junio de este año, permitieron intercambiar conocimientos con la IGP Vacuno y Ovino de Gales, profundizar en asuntos relacionados con la promoción de carnes de calidad diferenciada, compartir datos sobre transformación, debatir sobre la comercialización de este tipo de alimentos, visitar puntos de venta y conocer la opinión de los consumidores británicos, entre otros temas.

Tras la presentación se desarrollarán las ponencias tituladas Necesidad de mejora de la producción orientada a una mejor comercialización y Situación de la comercialización y mercado de la carne de vacuno y ovino.

La mesa redonda que clausurará la jornada debatirá sobre cómo incentivar el consumo de las carnes con sello distintivo de calidad.