El futuro matadero de Reinosa tendrá una capacidad de sacrificio de 8.400 toneladas de las especies bovina, ovina y caprina. Se ubicará sobre una superficie de 3.720 metros cuadrados en el polígono industrial de La Vega.

Según el consejero, con la construcción del nuevo matadero se pretende ofrecer un servicio eficaz a los ganaderos y consumidores de esta zona, a un precio competitivo y con una relación calidad-precio satisfactoria. Además, Oria comentó que su objetivo es apostar por el desarrollo de la Indicación Geográfica Protegida de la Carne de Cantabria, dada la existencia en esta zona de la marca de calidad Ternera de Alto Campoo.