Viernes, 3 de mayo de 2024
Nº 280
Meat Attraction 2019, X Congreso Mundial del Jamón y Anuga 2019
Resumimos lo más destacado de Meat Attraction 2019 y del X Congreso Mundial del Jamón. También resumimos las tres edicione sde las jornadas meaTIC que en este año 2019 se han celebrado.
Estuvimos visitando Anuga y les mostramos las principales novedades presentadas en la pasada edición de Anuga.
Les ofrecemos un interesante artículo sobre formación en materia de clasficación de canales en matadero y nuestra Sala de Despiece la hemos dedicado al envasado sostenible.
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SUMARIO
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