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La Junta de Castilla y León y la D.O.P. Guijuelo investigan la alimentación del cerdo ibérico durante su etapa de cebo
El Centro Tecnolóxico da Carne de Galicia innova la elaboración del botelo como alimento listo para el consumo
El proyecto Promise busca mejorar la seguridad alimentaria a nivel europeo
Comienza en Aragón una investigación para obtener carne de cordero con mayor contenido de vitamina E
La Universidad de Extremadura contará con un Instituto Universitario de Carne y Productos Cárnicos
Analizan el papel del cromosoma Y en la esterilidad de las vacas
Desarrollan en Salamanca un cruce entre vacas autóctonas y la raza Wagyu
Desarrollan un nuevo método para caracterizar la contaminación por Salmonella y Listeria monocytogenes en la carne de cerdo
Un estudio de la Universidad de Extremadura determina los factores técnicos que diferencian las categorías 100% ibérico e ibérico
El proyecto Biogas3 busca utilizar para reutilizar los subproductos alimentarios en la producción de energías renovables
Un grupo de investigadores chileno desarrolla una película protectora para incrementar la vida útil de los productos alimentarios
Fidel Toldrá es galardonado con el premio Meat Processing Award que concede la American Meat Science Association
El Magrama continúa con el Plan de Fomento de la Innovación en la Producción Ganadera
La Universidad de Extremadura desarrolla un método rápido y eficaz para detectar la presencia de E. coli en productos cárnicos
Las innovaciones de producto en el sector de gran consumo se redujo más fuertemente en el 2013
La Junta de Castilla y León y Ovigen colaboran para la mejora del sector ovino y caprino de la región
El CITA investiga las especies forrajeras en la dieta del ganado ovino
CNTA ayuda a poner en el mercado un alimento proteico novedoso
Un nuevo probiótico mejora la salud de los cerdos y reduce su producción de estiércol
La alimentación del ganado vacuno con tortas de colza podría reducir las emisiones de CO2
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